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　　道東の乳製品をふんだんに使った焼き菓子
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べつかい町のバターと卵をたっぷり使用した焼き菓子詰め合わせです。

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　　日本一の生乳を使うこだわり！
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町の人口よりも牛の数が多い酪農王国！
別海町は生乳の生産量が日本一と言われています。のびのびと大切に育てられた乳牛のしぼりたての生乳は、おいしさもとびきりです！

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　　オーナー千葉パティシエから皆様へ
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べつかい町のおいしい素材を全国に伝えたい…
そんな想いで、作ったチーズケーキです。

私はべつかい町出身のパティシエです。
いつか故郷で店を開くことを目標に努力し、多くの人に支えられて地元で店をオーブンすることができました。
今の自分があるのは地元の皆様のおかげです。

感謝の気持ちは絶えませんが、そんな故郷にも人口の減少や高齢化の問題があります
故郷への貢献として、何か一つでも私ができることは無いか?

パティシエとして私にできることは、やはりデザートを作ることです。
私のふるさとにある多くの素材、私を育ててくれた素材たちを使ったスイーツを皆様に届けること。
べつかい町出身の私が、ふるさとの素材を使って、ふるさとの地からスイーツを作り届ける。
そのことに意味があるのだと考えております。

私はこのふるさとで一生スイーツを作り続けます。
私のふるさとでスイーツを作れる幸せが、皆さまの幸せに繋がることを信じて。

提供元 cafe mille feuille

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