当地が誇る天然素材、野付半島産北海シマエビ・羅臼（らうす）産昆布・中標津産椎茸、さらには日本海の恵み積丹（しゃこたん）・増毛（ましけ）・羽幌（はぼろ）産甘海老を贅沢に使い、元祖えびそば 野本栄二氏直伝の製法により旨味を重ね合わせた究極のスープ。
厳しい寒さと豊かな大地が育んだ中標津産小麦ゆめちからを使用した強い弾力ともっちりとしたコシが特徴の自家製麺。
北海道のおいしい食材が織り成すあら陣渾身の一杯をお楽しみください。

【注意事項】
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※到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。