サーモンに塩味を施し、切身加工・扱いやすい小分け包装にしました。
山漬製法で水分を抜き旨味を凝縮。（尾部等は塩分が強い傾向があります。）

※訳ありですので、カマ・尾部・打身・身割も含まれます。
※加熱してお召し上がりください。

【お召し上がり方】
・包装のまま、冷蔵庫にて、4～5時間を目安に解凍してください。
・解凍後、加熱調理して、お召し上がりください。
※解凍時間は、機器の温度により異なりますので、目安としてご理解ください。
※開封時は、内部の水分で衣服等を汚さないようご注意ください。

【焼き方の一例】
・あらかじめ、グリルを2～3分程度、予熱して温めます。（網に切身が、くっつきにくくなります）
・やや強火で短時間、軽く焼き色が付くまで、盛り付ける面から先に、両面を炙ります。
（身くずれの防止と、旨味を閉じ込めるため、先に表面を炙り固めます。）
・弱火で両面をゆっくり焼き、中心まで火を通してください。（焼きすぎると、身が硬くなります。）
・お好みで、強火で短時間炙り、焦げ目をつけ仕上げます。
※機器や切身の形で、焼き時間は異なります。状態を確認しながら、調理してください。

※骨がついておりますので、ご注意ください。
※解凍後は、お早目にお召上がりください。
※画像はイメージです。

事業者：東和食品株式会社