令和6年度白糠町産の大豆です。
トヨムスメは美味しさの指標であるショ糖含量が高く、煮豆や豆腐として利用されている品種です。

ご家庭で水煮にしていただくと美味しく召し上がれます。
また、フライパンで3分程度煎るだけで簡単なおつまみにもなります。
そのほか揚げる、発酵させて味噌にする・・・等、お好きな方法でお召し上がりください。

大豆は刈り取り後、ニオ積みという昔ながらの方法で、畑で自然乾燥させています。
これにより、大豆の実に茎や莢からミネラル成分が移行し、風味豊かな豆になると言われています。
収穫した豆は機械選別と手選別を行い、きれいな状態のものをお客様にお届けします。

当農場では農薬、化学肥料は一切使用しておりません。
食べてくださった方が健康になる作物づくりを目標にしています。
是非一度お召し上がりください。