■屈斜路湖・湖畔のカフェのバスクチーズケーキ

屈斜路湖の湖畔にある
スイーツカフェ grand-jete'（グランジュテ）。
ロマンチックな雰囲気のインテリアが
魅力のカフェで人気のチーズケーキです。

有名ホテルなどで30余年修行を重ねたパテシエが、
北海道の美味しさが詰まった食材を使って、
こだわりのバスクチーズケーキを作り上げました。

こだわりのレシピには
北海道産の小麦粉、クリームチーズを使用。
バスクチーズケーキの特徴である表面の焼き色は、
高温で長時間焼いて焦がすことで
カラメルの香ばしさを
感じられるよう仕上げております。

中はしっとり濃厚で、とろけるような口当たり。
チーズの濃厚でリッチな仕上がりは、
どなたにも楽しんでいただけます。

甘すぎないレシピなので、
大人のティータイムに合うのはもちろん、
チーズのコクが赤ワインによく合います。

濃厚なのに重くない、バスクチーズケーキを
ご自宅で味わってみてはいかがでしょうか。

【お召し上がり方法】
・冷蔵庫で8時間、解凍させてからお召し上がりください。


◆【湖畔のスイーツカフェ　grand-jete'】
北海道弟子屈町の、美しい屈斜路湖の湖畔にある
スイーツカフェです。
2020年に湖畔沿いに店舗をオープンし、
隣接したガラス工房で製作された
ガラスのアクセサリーなども販売しています。

パテシエが作るオリジナルスイーツは、
「味・デザイン・地産地消」にもこだわっており、
美味しいだけでなく、見た目にも気を使っています。

お店の看板商品であるスワンシューは湖畔に来る白鳥がモチーフに。
湖をイメージして作られた、青色が魅力の「ラムネゼリー」など。
ガラス作品をヒントにして作られたスイーツも人気です。

是非屈斜路湖にお立ちよりの際は、店舗にもお越しください。