搾りたての生乳をそのままチーズに加工しました。牧場ならではのチーズをお届け致します。

このみ：1ヶ月熟成　ウォッシュタイプのチーズ　柔らかく熟成が進むにつれて芳醇な香りが特徴のチーズ。
製造でリネンス菌という納豆菌の仲間を添加し熟成させる事で表皮が黄色からオレンジ色になり濃いオレンジ色に変化していきます。
そして柔らかく熟成が進むにつれて芳醇な香りがしてきます。
※人によっては苦手な匂いと感じる方もいられます。
わいん：2ヶ月熟成　セミハードタイプのチーズ　厳選したイタリア産ワインに漬けて熟成させたチーズ。さっぱりとした味と仄かなワインの香りが特徴
みのり：6ヶ月熟成　長期熟成ハードチーズ。放牧期間中の生乳のみで作る長期熟成のチーズ。ナッツのようなコクと凝縮された旨味が特徴
みのりこしょう：6ヶ月熟成　ハードタイプ　長期熟成みのりに黒こしょうを入れて熟成させたスパイシーなチーズ。凝縮された旨味の中に黒胡椒の鋭い辛味が特徴　

※画像はイメージです。
※離島へはお届けできない商品となります。
※繁忙期（１１月～翌年３月）はお届けまでに1ヶ月以上かかる場合がございます。
※商品お届け後、なるべく早く冷蔵庫に保存して頂きますようお願いいたします。
※冷凍やチルド室での保存は品質を低下する恐れがあります。また、賞味期限内であってもお早めにお召し上がりください。
※開封後、保存される場合ラップでていねいに包み乾燥を防ぐために密封容器に入れて冷蔵庫で保管してください。
※ナチュラルチーズは性質上、除ききれないカビが発生することがございます。その場合カビの部分を取り除いてお召し上がりください。

事業者：長坂牧場チーズ工房

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【原産地】
日本
【加工地（製造地）】
長坂牧場チーズ工房　北海道川上郡標茶町字中チャンベツ原野基線11番地4
長坂　泰裕