【鮭の味を引き立たせるために甘塩になっています】5～7月頃に北海道で水揚げされる鮭を「ときしらず」と言い、秋鮭と違い、身がフワッと脂がジュワっとなります。旬な時期に冷凍し、切身にしました。
【ぷりっと大ぶりで甘みが強い】北海道産のホタテを新鮮な状態で冷凍しております。使いたい分だけ解凍して下さい。お刺身が一番のオススメですが、カレーライスやグラタンに入れることで、ホタテの出汁が料理を引き立てせます。