北海しまえびは、北海道のなかでもきれいな海にしか生息しないといわれるとても希少なえびです。
その体に縞模様があることから、「しまえび」といわれます。また、茹でると綺麗な赤色になることから「海のルビー」と呼ばれます。
甘みが強く、プリプリとした身、噛むほどに口の中に広がる濃厚な旨味、一度食べると止まらない絶品の北海しまえびです。殻をむいてそのままお召し上がりいただき、身だけでは無く、むいた頭の殻は濃厚な旨みの出汁が出ますので、みそ汁などに入れると更に美味しく召し上がれます。

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※賞味期間：冷蔵5日目安
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