北海道・釧路町からお届けする、カット羅臼昆布 150g ×6袋セット。
濃厚でコクのある出汁が特長の羅臼昆布を、釧路町にて使いやすくカットしました。

羅臼海域の周辺は、流氷がもたらす栄養分のおかげで豊かな環境です。

北の大自然が育み、職人による丁寧な工程を経てお届けする「羅臼昆布」。
旨みがたっぷりと詰まった貴重な昆布です。

【お召し上がり方】
・出汁をとる場合
1.昆布の表面を、固く絞ったふきんでさっと拭きます。

2.水1リットルに対して、10g程度の昆布が目安!
水を入れた鍋に約20分浸けておきます。

3.鍋を中火にかけ、10分ほどかけて沸騰直前までもっていき、昆布を取り出します。
(ゆっくり煮出すことで、うま味を抽出します)

羅臼昆布は濃厚でコクがあるダシがとれます。
しっかりとしたダシがとれるので、カツオなどの合わせダシより昆布単体でとるのがおススメ。

黄色みを帯びたダシはうま味と香りが全面に引き立っており、
昆布の風味を活かした料理のダシとしてお味噌汁や煮物、うどんにピッタリです。


甘く、柔らかく、香りが良いので「おしゃぶりコンブ」としてそのままでも。
佃煮として出し殻も美味しく食べられるので、余すことなくお使いいただけます。

■生産者の声
『北の恵みを届けます』をテーマに、
昆布生産量の豊富な北海道・釧路町から地の利を生かして、
全国の皆様のニーズにお応えし、安心・安全な昆布製品を製造いたします。

【釧路町ってこんな町】
北海道釧路町は、釧路湿原国立公園と厚岸霧多布昆布森国定公園を有する、海の幸と山の幸に恵まれた町です。
釧路湿原と太平洋に面した釧路町は、太平洋で獲れる海産物が自慢。
古くから漁場として栄える「昆布森地区」では、良質な昆布をはじめ、豊富な海産物に恵まれています。
自然豊かな土地で育った農作物も、深い味わいでオススメです。
美味しいものを、釧路町から発信していきます。

■お礼品の内容について
・羅臼昆布[150g×6袋]
　　原産地:北海道羅臼/加工地:北海道釧路町
　　賞味期限:製造日から12ヶ月


■注意事項/その他
※画像はイメージです。

配送種別:通常
■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、サポートセンターまでご連絡ください。


加工地　北海道釧路町
※仕入れから完成に至るまでの加工・品質保守を一元管理