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一本一本熟練の技と手間をかけてつくられた天然昆布です。
釧路町昆布森特産の昆布をセットでお届けします。
〇さおまえ昆布100g×2個:早煮昆布として煮物等にお使いください。
〇だし昆布100g×2個:だし昆布としてお使いください。
〇すりむ昆布40g×2個:早煮昆布を細く刻んだ製品です。やわらかい昆布なので水でもどして、炊き込みご飯やサラダなどにお使いください。
〇頭こい昆布30g×2個:だし昆布を細く刻んだ製品です。だし昆布として使用後も、料理の具材としてお使いください。

■生産者の声
〇さお前(早煮)昆布
早煮昆布とも呼ばれる棹前昆布は、昆布が成熟する前(6月)に採取された若くて柔らかい昆布で、味がよいことから「野菜昆布」とも呼ばれる逸品です。
身薄でとても柔らかく、早く煮上がることから、おでん・つくだ煮・昆布巻きなどの煮物や、サラダにおすすめです。
〇だし昆布
昆布で取る「だし」は素材の味・香りを生かしたお料理におすすめです。
〇すりむ昆布
昆布森で採れたやわらかい長昆布を細く刻んだ昆布です。
そのまま又は水で戻してすぐに料理に使えますので、サラダや味噌汁、そば、炊き込みご飯などにおすすめです。
〇頭(かし)こい昆布
昆布森で採れた頭(かしら)と呼ばれる、昆布の『根』の部分を細く刻んだ昆布です。 上記のすりむ昆布よりも味が濃く、ダシも取ることができます。水に1～2時間浸しておくと、良質なダシが取れます。

■内容量/原産地
さおまえ昆布:100g×2個
だし昆布:100g×2個
すりむ昆布:40g×2個
頭こい昆布:30g×2個
原産地:いずれも釧路町昆布森

■賞味期限
365日

■注意事項/その他
※日の当たらない所で、常温で保存してください。
※画像はイメージです。


加工地　北海道釧路町
※仕入れから完成に至るまでの加工・品質保守を一元管理