羊乳を半年以上熟成させたハードタイプの羊のチーズです。
ヨーロッパではよく目にしますが、日本国内で羊のハードタイプのチーズの製造は非常に稀で、大変希少価値の高いものになっています。
噛みしめるほどに旨味が感じられる、足寄の風土が生んだチーズ、今だけのここだけの味を是非お試しください！

※画像はイメージです。
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