羊乳を半年以上熟成させたハードタイプの羊のチーズです。
ヨーロッパではよく目にしますが、日本国内で羊のハードタイプのチーズの製造は非常に稀で、大変希少価値の高いものになっています。
噛みしめるほどに旨味が感じられる、足寄の風土が生んだチーズ、今だけのここだけの味を是非お試しください！

※チーズは密度が高いため、カビや胞子が内部に侵入しにくい構造になっています。
カビ等を見つけた際は、包丁またはバターナイフ等で軽くそぎ落としお手入れしていただけますと、カビが広がらず長くお楽しみいただけます。
※画像はイメージです。
※沖縄・離島へはお届けできません。
※順次発送しておりますが、在庫がなくなった場合、生産の都合上、お届けまで最長6ヵ月程お待たせする場合がございます。

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