北海道十勝地方の大津漁港で水揚げされた鮭をすぐに加工処理した9月物の卵を使用します。
創業30年以上の料理人が特製の醤油で味付けし冷凍したものをお送りします。たっぷり400gです。
200ｇずつ瓶詰めしてあります。業務用冷凍庫に保管してあります。
ご自宅お届け後の賞味期限は２か月を目安にしてください。
お祝いにも最適です。

川で生れた鮭は、海へと下り、大きく成長して、再び生れた川へと帰ってきます。
北海道では生れた川へと戻ってくる鮭を、海に仕掛けた大型の定置網で捕まえています。
水揚げのピークは鮭が産卵のために戻ってくる9月・10月になります。

この時期に漁獲される鮭は秋鮭（白鮭）と呼ばれ、北海道のほぼ全域で漁獲されます。
また、鮭は、産卵時期以外でも餌を食べるために北海道沿岸を鮭が回遊し、定置網などで漁獲されています。

・アレルギー
　いくら

地場産品類型番号
３ 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること

【フンベHOFおおくま】
地場産品類型番号
三 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の
付加価値が生じているものであること

【フンベHOFおおくま】