北海道十勝幕別町の豊かな大自然で育った、個性豊かな3種のブランド放牧豚を「しゃぶしゃぶ」で堪能する定期便です。
それぞれの風味豊かな肉質と奥深い味わいを贅沢にお楽しみください。

【1回目：希少な国宝豚「十勝ロイヤルマンガリッツァ豚」】
美食の国ハンガリーの国宝「マンガリッツァ豚」。アジアで初めて十勝幕別町での繁殖・飼育に成功した、大変希少な純血豚です。長期肥育により濃厚で深い味わいの赤身、融点が低く口の中でとろけるような芳醇な脂が最大の特徴。付属の湖塩で「塩しゃぶしゃぶ」にして、上品な旨味を存分にご堪能ください。

【2回目：唯一無二の放牧豚「どろぶた」】
エルパソ豚牧場で育った、オリジナル放牧豚「どろぶた」。どろんこ遊びで土中のミネラルを摂取することで、豚特有の臭みが抑えられ、肉質と味が向上します。広大な大地を自由に走り回り運動した豚の赤身肉は、瑞々しく保水力が高いため、食べる瞬間まで豚肉本来の旨味を閉じ込めます。どろぶたの力強い旨味を存分にお楽しみください。

【3回目：太陽と大地の恵み「遊ぶた」】
十勝・幕別町の大地で太陽をいっぱいに浴び、通年放牧で通常豚の3倍の時間をかけてゆっくり育った「遊ぶた」。配合飼料を使わず、十勝の農畜産副産物を与えて肥育することで、あっさりとした脂肪と、成熟した肉本来のしっかりとした味わいがお楽しみいただけます。



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