小笠原農園が愛情を込め有機栽培で育てた、果物のようなさわやかな甘さのとうもろこし「ミルキースイーツ」を夏に、甘みが強く栗じゃがとも呼ばれている「きたあかり」、細長くスマートな見た目で煮崩れにしにくい「メークイン」、辛みが少なく甘みが強い「玉ねぎ」を秋にお届けします。

ミルキースイーツ/その名の通り、非常に甘くフレッシュな甘さが特徴のスイートコーンです。高い糖度とクリーミーな食感から、シンプルにそのまま楽しむのがおすすめです。
きたあかり/肉質は粉質でホクホクした食感で、甘みが強く「栗じゃが」とも呼ばれています。甘みがあり、風味が豊かなので、煮物や揚げ物などいろいろな料理にお使いいただけます。
メークイン/細長くスマートな見た目で、煮崩れにしにくく舌触りがなめらかなため、特に筑前煮や肉じゃがなど煮物料理に最適です。ポトフやクラムチャウダーなどのスープや、フライドポテトにも向いています。
玉ねぎ「パワーウルフ」/幻のタマネギと言われる辛みが少なく甘みが強い「札幌黄」の良いところを受け継ぎ、加熱すると甘みが引き立ちます。スープ、カレー、シチューなど幅広い料理に活躍します。

～小笠原農園～
小笠原農園では約18haの経営面積で、小麦、大豆、ばれいしょ（食用）のほか、野菜はレタス、キャベツ、スイートコーン、たまねぎ、リーキ、じゃがいも、人参などを有機栽培しています。
代表の小笠原 保は、就農前から有機栽培に興味を持ち、おいしい野菜、安心して食べてもらえる野菜を消費者に提供したいという思いから就農当初（平成24年）より有機栽培を始め、平成28年に4ha、令和2年には全圃場で有機JAS認証を取得しています。
また、令和3年12月に設立された「とかちオーガニック振興会」に参画し、有機農業に関する情報交換や仲間作り、有機農産物に対する認知向上の取組に尽力しています。

※画像はイメージです。
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