北海道十勝・清水町の大地が育んだ上質なにんにくを、独自の発酵・熟成技術で仕上げた「黒にんにく」
強いにおいや辛味は穏やかになり、まるでドライフルーツのような甘さとコクが感じられる逸品です。

添加物や保存料は一切使用せず、自然の力だけでじっくりと発酵・熟成。にんにく特有の刺激を感じさせない、食べやすくまろやかな味わいに仕上がっています。

【熟成の力で、からだ想いの黒にんにくに】
発酵の過程でにんにく内部にある成分が変化し、健康維持をサポートする成分が自然に引き出されます。
中でも、近年注目されている「S-アリルシステイン」や「ポリフェノール」などが含まれており、毎日の元気づくりを食生活から支えたい方におすすめです。
※本品は食品であり、医薬品・機能性表示食品ではありません。健康維持の一助として、毎日の食事にご活用ください。

【原材料へのこだわり】
使用しているにんにくは、北海道十勝・清水町で丁寧に育てられた「しみず有機」使用のにんにくのみ。
昼夜の寒暖差が大きい気候と、豊かな土壌に育まれたにんにくは、糖度が高く、熟成に適した品質を持っています。

【参考レシピのご紹介】
黒にんにくは、そのままでも、料理にアレンジしても楽しめます。
●そのまま食べて健康習慣に
皮をむいて、1日1〜2片を目安に。爪楊枝を使うと手を汚さずにお召し上がりいただけます！

●黒にんにくのカナッペ
クラッカーにクリームチーズを塗り、スライスした黒にんにくをのせるだけ。お好みでハチミツやナッツを加えるとワインにぴったり。

●カレーの隠し味に
みじん切りの黒にんにくを1〜2片加えると、コクと深みがアップ。

●黒にんにくのカプレーゼ風
モッツァレラチーズとトマトに黒にんにくをスライスして添え、オリーブオイルと塩をひと振り。爽やかでコクのある前菜に。

【注意事項】
※沖縄県・離島へは配送できません。
※不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。保管期間が過ぎて発送元へ返送されてしまったお礼の品の再配達はできかねます。

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