北海道十勝鹿追町の雄大な大地の中で自然放牧で育てた黒豚です。
自然放牧で育てた黒豚とは、農業王国十勝の特色をいかし、餌は十勝産の小麦「ゆめちから」や音更産の長芋、士幌産のじゃがいもなどを自社配合して与えています。そして自然に生えている、草や土から、良質なビタミンやミネラルを摂取し、水は新鮮な地下水を与えて育てています。
自然放牧することで豚もストレスなく成長していくので抗生物質等を投与しなくても健康にゆっくりと大きくなります。
品種は純血のバークシャー種黒豚です。しっとりした保水性の高い肉質で、キメの細かさが特徴です。
さらに自然放牧黒豚の脂身は融点が低いので、食べた瞬間にさらっと溶けるような食感と後味の良さ、さらに不飽和脂肪酸が多く含まれています。

黒豚ジンギスカンはウデ肉ともも肉を使用したジンギスカンです。放牧黒豚のウデ肉ともも肉は一番味わいの深い部位です。弾力のある部位をジンギスカンのタレに漬け込むことによって柔らかく仕上げました。野菜をたっぷり入れて炒めると野菜と豚肉のうま味が口の中に広がります。1口目より2口目3口目がおいしい。それが自然放牧の深いうま味です。
冷蔵庫でゆっくり解凍して1日置くとより一層お肉が柔らかくなり美味しくなりますので、是非ともお試し下さい。

100%純血種の黒豚は肉質がしっとりしてキメが細やかさらにとても芳醇で豊かな香りがします。通常の豚の倍である12ヶ月の飼育であることから、肉質はしっかりし、深く濃厚なうま味があります。
脂は甘くさっぱりしていて、口の中で溶け出します。長い期間放牧しても、肉質がパサつかないのは黒豚の特徴がよく活かされています。

まるでジビエのようなイノシシのような北海道の大自然の恵みの中で育った黒豚を是非ご賞味ください。

200gずつの使いやすい小分けタイプで真空パックになっています。

しゃぶしゃぶ用のお肉は株式会社雪あかり一番人気の製品です。煮物にもお鍋にも重宝致します。
冬のギフトにも大変好評でございます。冷しゃぶにしてもとてもおいしく召し上がれます。

■生産者の声
北海道十勝の農業王国の特徴を生かし、自然のままに広い大地で豚を放牧して育てております。
豚に優しい環境に優しい、人に優しいそんな養豚を目指しております。
ぜひ召し上がっていただき、感想など聞かせていただけたらと思います。

■お礼品の内容について
・味付き豚肉[300g×2パック]
　　原産地:北海道鹿追町/加工地:北海道帯広市
　　賞味期限:製造日から180日
・黒豚ローススライス　しゃぶしゃぶ用[200g]
　　原産地:北海道鹿追町/加工地:北海道帯広市
　　賞味期限:製造日から180日
・黒豚バラスライス　しゃぶしゃぶ用[200g]
　　原産地:北海道鹿追町/加工地:北海道帯広市
　　賞味期限:製造日から180日
・黒豚肩ローススライス　しゃぶしゃぶ用[200g]
　　原産地:北海道鹿追/加工地:北海道帯広市
　　賞味期限:製造日から180日


■原材料・成分
【黒豚豚ジンギスカン(うで、もも)】　アレルギー原料:豚肉、リンゴ、バナナ、ごま、大豆、鶏肉
名称:味付豚肉(冷凍)
原材料名:豚肉(北海道十勝鹿追町産)、醤油、りんご加工品、砂糖、玉葱、バナナ、にんにく、生姜、ソテーオニオン、還元水飴、味噌、香辛料、米発酵調味料、ごま油、たん白加水分解物、醸造酢、ごま、食塩、酵母エキス/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、増粘多糖類、甘味料(甘草)、ビタミンB1、(一部に小麦、ごま、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、リンゴを含む)
【黒豚ロース　しゃぶしゃぶ肉】　アレルギー原料:豚肉
原材料:豚ロース(北海道十勝鹿追町産)
【黒豚バラ肉　しゃぶしゃぶ肉】　アレルギー原料:豚肉
原材料:豚バラ(北海道十勝鹿追町産)
【黒豚肩ロース　しゃぶしゃぶ肉】　アレルギー原料:豚肉
原材料:豚肩ロース(北海道十勝鹿追町産)

■注意事項/その他
パッケージは予告なく変更致します。
保存方法:冷凍

配送種別:冷凍便
地場産品基準のうち該当する類型:2
区域内で生産された原材料名:豚肉
しゃぶしゃぶ・ジンギスカンの主な原料となる豚肉は100%鹿追町で繁殖・肥育を行った精肉であり、調味料を踏まえても、豚肉による付加価値が製品全体の付加価値の約90%以上を占めているため。
■配送不可地域
離島にはお届けできません。