北海道十勝鹿追町の雄大な大地の中で自然放牧で育てた黒豚の豚丼セットです。
自然放牧で育てた黒豚とは、農業王国十勝の特色をいかし、餌は十勝産産の小麦「ゆめちから」や音更産の長芋、士幌産のじゃがいもなどを自社配合して与えています。そして自然に生えている、草や土から、良質なビタミンやミネラルを摂取し、水は新鮮な地下水を与えて育てています。
自然放牧することで豚もストレスなく成長していくので抗生物質、成長ホルモン等を投与しなくても健康にすくすくと大きくなります。
品種は純血のバークシャー種黒豚です。しっとりした保水性の高い肉質で、キメの細かさが特徴です。
さらに自然放牧黒豚の脂身は融点が低いので、食べた瞬間にさらっと溶けるような食感と後味の良さ、さらに不飽和脂肪酸が多く含まれています。
1口目より2口目3口目がおいしい。それが自然放牧の深いうま味です。


お肉のスライスは2mmに仕上げております。豚丼以外にも生姜焼き等にしても美味しく召し上がれます。
焼く際に、タレの中にお肉をサッとくぐらせる様なイメージで焼いてください。放牧豚のお肉は熱を入れすぎると固くなってしまいますのでレアなうちに仕上げてください!

■生産者の声
北海道十勝の農業王国の特長を生かし、自然のままに広い大地で豚を放牧して育てております。
豚に優しい環境に優しい、人に優しいそんな養豚を目指しております。
ぜひ召し上がっていただき、感想など聞かせていただけたらと思います。

■お礼品の内容について
・黒豚ロース豚丼用[200g×3パック]
　　原産地:北海道鹿追町/加工地:北海道帯広市
　　賞味期限:製造日から180日
・黒豚肩ロース豚丼用[200g×2パック]
　　原産地:北海道鹿追町/加工地:北海道帯広市
　　賞味期限:製造日から180日
・豚丼のたれ[220g×1本]
　　製造地:北海道芦別市
　　賞味期限:製造日から1年間


■原材料・成分
【豚ロース】
北海道十勝鹿追町産
【豚肩ロース】
北海道十勝鹿追町産
アレルギー原料:豚肉
【豚丼タレ】
醤油(国内製造)砂糖、還元水飴、米発酵調味料、魚介エキス/増粘多糖類、調味料(アミノ酸)(一部に小麦、さば、大豆を含む)
アレルギー原料:豚肉、小麦、さば、大豆

■注意事項/その他
保存方法:冷凍
発送までにお時間がかかることがあります。
パッケージは予告なく変更致します。
調理例はイメージです。

配送種別:冷凍便
地場産品基準のうち該当する類型:2
区域内で生産された原材料名:豚肉
豚丼用肉の原料となる豚肉は100%鹿追町で繁殖・肥育を行った精肉であり、タレ用調味料を踏まえても、豚肉による付加価値が製品全体の付加価値の約90%以上を占めているため。
■配送不可地域
離島にはお届けできません。