小麦は北海道産(とかち産中心)、とかち産有機ふすまを低温でじっくり長時間焙煎した物をブレンドしています。自家製酵母は「とかち産オーガニック小麦・ライ麦」と「とかち雪糀」(オリジナル)でカモク堂独特の「ふっくら感」「旨味」を感じて下さい。また、少量のイーストを使用することにより酵母の癖を抑え、どなたにも食べやすい、食事やおやつに合ったパンが仕上がりました。
※カモク堂は「体に優しい、家族に食べさせたい安心・安全なパン」をコンセプトに改良剤(イーストフード等)は一切使用しておりません。
※砂糖・粉乳・バターを70%カット(カモク堂のふすま山食と対比)し、パンカゴ(45cm程度)でじっくり発酵させて焼き、カットした物を提供しています。
＜お届け内容＞
・カンパーニュ(プレーン)×3
・カンパーニュ(ほうれん草)×3
・カンパーニュ(かぼちゃと甘納豆)×1
・カンパーニュ(くるみとレーズン)×1
・カンパーニュ(チョコとオレンジ)×1

■お礼品の内容について
・とかち有機ふすまカンパーニュセット[5種9個]
　　原産地:北海道/製造地:北海道鹿追町/加工地:北海道鹿追町
　　賞味期限:発送日から冷凍で40日:解凍後冷蔵で3日


■注意事項/その他
※イメージとして使用画像1枚目(全体画像)のようにカットされたものを5種9個といった形でお送りさせていただきますが
・カンパーニュ(かぼちゃと甘納豆)×1　・カンパーニュ(くるみとレーズン)×1　・カンパーニュ(チョコとオレンジ)×1に関しては
端の丸いところが入る可能性もございますので、予めご了承くださいませ。

配送種別:冷凍便
■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、サポートセンターまでご連絡ください。

地場産品基準のうち該当する類型:3
①材料を入れ混ぜ合わせ、生地を発酵させる(一次発酵)　②等分に分け休ませさらに発酵させる(二次発酵)　③オーブンで焼く　全行程2週間ほどかかる
原材料の仕入れから完成までのすべての工程を町内にて職人の手で一つ一つ行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約80%を占めているため。　　　
■配送不可地域
離島にはお届けできません。