上士幌町を拠点に移動養蜂を営む十勝養蜂園から、北海道の道央エリアで採取したアカシアの蜂蜜をお届けします。

クセのないさっぱりとした味わいで、すっきりした甘さはまさに「ハチミツの女王」。何に入れてもどんな料理に使ってもさわやかな甘さを添えてくれます。

◆はちみつの採取方法
養蜂には一定の場所でじっくりハチミツを採集する定置養蜂と、花の咲く時期に合わせて場所を変えていく移動養蜂とがあります。上士幌町に店舗を構える十勝養蜂園は移動養蜂が専門で、早春から秋の終わり頃までは、蜜が取れる花のシーズンに合わせて、3～4万匹×200箱のミツバチとともに全国を回ります。十勝養蜂園のはちみつには、ミツバチとともに全国を飛び回った苦労の結晶が宿っています。

◆こだわり
通常、日本養蜂協会の基準では、糖度が78度以上あれば国産天然はちみつとして認められます。でも、十勝養蜂園のはちみつは手間をかけ、80度以上の糖度を目指しています。糖度を上げるにはミツバチを巣に長くとどめ、羽を動かして水分を蒸発させる活動を促すことが必要です。効率は落ち、全体的な収量は減りますが、水分量を抑えて酸化を防げば味は変化しませんし、熟成した本物のはちみつが出来上がります。

【注意事項】
※はちみつは健康的な優れた食品ですが、1歳未満の乳児には与えないでください。
※瓶製品の仕様上、蓋の隙間からはちみつが漏れる場合があります。そのため、保管の際は「縦置き」でお願いいたします。
※不純物を取り除く工程等において60度以下の低温加熱を加えておりますが、それにより栄養素が壊れることはありません。
※温度変化などにより白く結晶化することがありますが、そのままお使いいただくか、湯煎してご利用ください。
※ふるさと納税制度の趣旨に基づき、受取人様が自己消費されることを前提とした簡易な梱包形態となります。（ゆうパックで発送します）
※配送事業者の保管期限は、初回の不在票投函から原則一週間となります。寄付者様都合でお受け取りいただけなかった場合の再送はできませんのでご注意ください。

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