＼タイ料理中国料理 潮華 × 夢想農園がコラボ！パクチーのジェノベーゼ！？／

■TV番組でもご紹介いただきました！■
「カンブリア宮殿」や「おにぎりあたためますか」でもご紹介頂いた
士幌産パクチーを使った「北海道とかちパクチージェノベーゼ」です！

一般的な「ジェノベーゼ」はバジルが主流ですが…
この「とかちパクチージェノベーゼ」はバジルの代わりに、
士幌町夢想農園のパクチーと十勝パルメザンチーズがたっぷり使われた
斬新な絶品ソースなのです！

常温だと本来の味が損なわれる…何とかお店の味を届けたい…と、
「潮華」さんが試行に試行を重ね、長い歳月をかけて非加熱冷凍食品として商品化。
お店では、トーストしたバケットと一緒に提供したり、
豆腐にかけお通しとして提供されているようですが、
お魚やお肉、パスタやオムレツ、シーフード料理の仕上げや茹でたジャガイモなど
自分好みにアレンジして使うことができます♪
老舗中華店が手塩にかけて作り、
士幌町産のパクチーのフレッシュな味わいを楽しめるこの「パクチージェノベーゼ」。
パルメザンチーズのコクも効いているので、
パクラーにはもちろんですが、普段あまりパクチーを食べない方の入門にもおすすめです！

＜道の駅　ピア21しほろとは…＞
農村風景にマッチした牛舎をモチーフにした、
マンサード型屋根の道の駅。
しほろ町の「食」の発信拠点として
「観光客の方も訪れて楽しい」
「地域の方も毎日顔を出したくなる」
そんな場所を目指しています。

店内には、しほろ牛を堪能できる「にじいろ食堂」をはじめ、
町特産であるジャガイモを使った、しほろスタイルのフライドポテトや
こだわりのコーヒーが楽しめる「寛一カフェ」。
士幌町をまるっとお持ち帰りしてもらえるような
幅広い品揃えのショップ「PIA21SHOP」や、
町民がつくる加工品や手作り雑貨も販売しています。

at LOCALの堀田社長の想いが詰まった、
士幌愛に溢れたアットホームな店舗です。
士幌町へお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

原材料名：パクチー(北海道士幌町産)、オリーブオイル、くるみ、チーズ(北海道十勝製造)、レモン、にんにく、岩塩、唐辛子