北海道浦河町の海で水揚げされた鱈を、昔ながらの製法で乾燥させた干し棒だらです。

◆おすすめポイント
長期保存が可能で、ご家庭で戻して煮物やお正月料理にお使いいただけます。
旨味が凝縮された棒だらは、コリッとした食感と豊かな風味を楽しめます。

北海道では、乾燥した棒だらをそのままトンカチで軽く叩き、手でむしって食べる珍味としても楽しまれています。
マヨネーズや七味唐辛子を付けておつまみとして味わうのもおすすめです。

◆調理方法やおすすめの食べ方
水に浸して戻し、煮物などのお料理に使うのはもちろん、
乾燥したままトンカチで叩き、手でむしってマヨネーズや七味を付けて食べるおつまみスタイルもおすすめです。
凝縮された旨味が特徴で、お酒のお供にもぴったりです。

◆注意事項など
干し棒だらは硬いため、煮物やお正月料理に使用する際は必ず水に浸して戻してから使用してください。目安は半日～一晩です。急ぐ場合は水を数回取り替えると柔らかくなります。
叩く際は安定した平らな場所で行ってください。

◆申込期日
限定数に達し次第受付終了

※画像はイメージです