北海道・日高沖の豊かな海に面する浦河町から、
「漁吉丸」謹製の“生仕立て”スモークサーモン(桜鱒)をお届けします。

◆おすすめポイント
一般的なスモークサーモンは冷凍原料を使用しますが、
こちらは水揚げ直後の新鮮な桜鱒（チェリーサーモン）を冷凍せず、船上で活〆・血抜きし、そのまま調味・燻製まで行った、極めて貴重な逸品です。

使用する調味料は食塩・白胡椒・砂糖のみ。
桜鱒本来の旨味を生かす、無添加・化学調味料不使用の仕上がりです。
燻煙には浦河町「うらかわ千本桜」の剪定後の幹枝をチップにして燻製し、低温でじっくりと燻すことで、やさしい香りとまろやかなコクを引き出しています。

◆調理方法やおすすめの食べ方
そのままはもちろん、サラダやバゲット、サンドウィッチに
・クリームチーズと一緒にオードブル風に
・パスタやリゾットのアクセントに
優しい燻製なのでてまり寿司でもおいしくお召し上がりいただけます。

◆注意事項など
冷蔵庫で5～6時間を目安に解凍を行ってください。
解凍後はお早めにお召し上がりください。長時間放置しますと変質する恐れがあります。
食べられる分だけ解凍を行ってください。

◆申込期日
限定数に達し次第受付終了

※画像はイメージです