北海道で唯一、野菜ソムリエサミット金賞を2年連続受賞した谷川農園の「べにはるか」を、最低2か月の熟成期間を経て糖度と旨みが十分に乗った状態で干し芋に仕上げています。この干し芋は、雪室に保存した雪の冷気を利用して乾燥させるという非常に珍しい製法で作られています。色鮮やかで柔らかく、蒸したさつまいもを限界まで水分が抜けるまで乾燥させることで、甘みと旨みが凝縮された干し芋になっています。そのままでもお楽しみいただけますが、お好みでオーブントースターなどで温めてもおいしいです。

■生産者の声
谷川農園では北海道でのさつまいも栽培のデメリットを補うため、独自の栽培方法と貯蔵管理を試行錯誤しながら改善を重ねてきました。その結果、焼き芋や干し芋が最高のスイーツとして多くのお客様にご好評いただいています。

■注意事項/その他 開封後は冷蔵庫で保存し、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。干し芋に現れる白い粉はさつまいもの糖分が結晶化したもので、品質に問題はありません。白い粉の吹いた干し芋が好きという方も多いので、安心してお召し上がりください。
※画像はイメージです。
■原材料のさつまいもは安平町産で原材料の100%以上を占めます。