北海道・洞爺湖町からお届け！
薪釜でじっくり炊き上げて作られる塩をご自宅にお届けいたします♪

【カムイ・ミンタルとは…？】
アイヌ語で「神々の遊ぶ庭」という意味。
豊かな自然が残る北の大地で育まれた、宝石のように美しい塩です。
カムイ・ミンタルは海水100％の自然塩。
噴火湾の沖合100ｍ、水深20ｍの海水を汲み上げています。
付近にはまだ手付かずの自然が残っており、その恩恵を受けて出来た、ミネラル豊富な塩です。

【豊かな味わいと美しい見た目】
しっかりとした結晶感のある粗粒塩で、力強くもまろやかな塩味。
そしてミネラル由来の深い旨みを感じられるのが特長です。
粒の大きさや不揃いな形は、まさに自然の造形。
宝石のようにキラキラと輝くその結晶は、料理にひと振りすれば
見た目にも美しく、仕上がりをぐっと格上げしてくれます。

【貴重なお塩】
生産量は極めて少なく、限られた環境・設備・時間でしか作れない特別な塩。
手間と時間を惜しまず、薪を使った伝統的な製法でゆっくりと炊き上げられるこの塩は
まさに「自然と人の手が織りなす結晶」です。

【おすすめの使い方】
■ステーキやロースト料理に
　粗粒ならではのシャリっとした食感が、肉の旨みを引き立てます。
　脂の甘みと塩のミネラル感が絶妙に調和。
■日本酒のお供に
　実は「そのままつまむ」のもおすすめ。
　塩だけで一献楽しめるほど、奥深い味わいがあります。
■焼き魚・塩焼き・焼き野菜にも
　火を入れたときの素材の香りと甘みを
　ほどよい塩気がぐっと引き出してくれます。
■パンや焼き菓子のアクセントに
　荒い粒がアクセントとなり、食感と塩味のバランスが楽しめます。

※画像はイメージです。