ジューシーかつヘルシーな洞爺あか牛のすねひきにくと焼肉用バラ肉をセットで
北海道洞爺湖町よりお届けいたします。

◆すね挽肉
ゼラチン質を含みコラーゲンが豊富。
無駄な脂肪が少ないのでジューシーかつヘルシー！
ハンバーグの他にスープ、シチューなどの煮込み料理にもおすすめです。

◆焼肉用バラ肉
無駄な脂肪が少なく、肉のおいしさの素とされるアミノ酸やイノシン産を豊富に含み、
赤身本来のうまみを味わえるとともに適度に霜降りが入っているので思う以上にジューシーです。

◆40日間の低温熟成
長時間かけてゆっくりと加熱することで、肉の旨味が凝縮され、
風味と柔らかさが格段にアップ！
ビタミンやミネラルの損失が少なく、栄養価が保たれるので、
肉のコクもそのままに閉じ込めました。

◆国内で数少ない「あか毛和牛」
「あか毛和牛」はその名の通り、褐色の毛を持つ和牛。
国内の和牛のほとんどが、霜降りを重視した黒毛和牛なのに対して、
あか毛和牛は生産量が2%にも満たない品種といわれています。

洞爺あか牛は、神内ファーム運営の2カ所ある牧場のうち、
洞爺湖を望む豊かな自然に囲まれた、はなわ牧場で育った牛です。
暑さに強く、体も丈夫で穏やかな性格が特徴で、
草の消化能力も高いことから、放牧で育てます。

豊かな大自然の中で、のびのびと育てられた「洞爺あか牛」。
この機会にぜひ、ご賞味ください。

【神内ファーム】
北海道の浦臼町にある農業法人です。
約600ヘクタールの敷地内で、和牛の生産（黒毛和種・褐毛和種）の他、
ハウス野菜や花卉、マンゴー・レモンの栽培、コテージの貸出などを行っています。
はなわ牧場では、全国的にも希少な品種
「褐毛和種【神内和牛あか】」の繁殖から
哺育、育成、肥育と、一貫した飼育を行っています。
広大な自然が育んだ、極上の肉質が最大の特徴です。

※画像はイメージです。
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