厳選した道産のホッケとカレイを厚真の職人が加工しました。北海道ならではの特大サイズに限定したセットで、みなさまでたっぷりお楽しみいただけます。
手間はかかっても天日干しにこだわり、その分うまみがしっかりと凝縮された干物に。脂がしっかりと乗りつつもくどくないので、幅広い年齢層に人気の味。ご飯のお供にもお酒のあてにも最高の一品です。
1枚1枚を丁寧に真空パックにして、冷凍でお届けします。

【お召し上がり方】

1．解凍方法
解凍時は、冷蔵庫または常温にて自然解凍してください。
お急ぎの場合は、流水での解凍も可能です。
※凍った部分があると、生焼けになる恐れがあります。

2．焼き方
ガス台のグリル、またはフライパンにクッキングシートを敷いて、
炭火などで焼いてお召し上がりください。
※片面焼きの場合は、腹面(開いている面)から焼き、
　脂が出てきつね色に焼けましたら、背面を焼いてください。
※魚が大きい場合は、適宜カットして焼いてください。

3．仕上げ
焼きあがりましたら、お好みに合わせて、
醤油・大根おろし等を付けてお召し上がりください。

※ご注意
一度解凍した魚は、再冷凍すると風味が落ちてしまいますので、
なるべくお早めにお召し上がりください。

※漁獲量や天候により配送時期に大幅な変更が発生する可能性がありますのでご了承ください。