北海道で獲れた人気の魚5種(にしん、真ほっけ、宗八カレイ、サバ、こまい)を厳選し、厚真の職人が加工。手間はかかっても天日干しにこだわり、その分うまみがしっかりと凝縮された干物に仕上げました。
５種が一度に味わえる大変お得な食べ比べセットです。お酒の肴に、ごはんのお供にぴったりなのでご家族みんなで楽しんでいただけます。

にしん…希少な道産にしんは程よい塩加減に脂の甘みがたまりません。
真ほっけ…脂がしっかりと乗りつつもくどくないので、幅広い年齢層に人気の味。
宗八ガレイ…全国に出回ることは少ない貴重な魚で、一夜干しにすると特に美味しさが際立ちます。しっとりふっくらとした白身とパリッとした皮の旨味のコントラストを楽しんでください。
サバ…栄養豊富な海でそだったサバは箸をいれると脂が染み出るほどのジューシーな味わい。
こまい…焼くとホクホクとした白身が特徴。骨と身が手で分けられるほど身離れのいい魚なので、小骨の苦手な方にもオススメ。絶妙な塩加減で一度食べたらやみつきに。

【お召し上がり方】

1．解凍方法
解凍時は、冷蔵庫または常温にて自然解凍してください。
お急ぎの場合は、流水での解凍も可能です。
※凍った部分があると、生焼けになる恐れがあります。

2．焼き方
ガス台のグリル、またはフライパンにクッキングシートを敷いて、
炭火などで焼いてお召し上がりください。
※片面焼きの場合は、腹面(開いている面)から焼き、
　脂が出てきつね色に焼けましたら、背面を焼いてください。
※魚が大きい場合は、適宜カットして焼いてください。

3．仕上げ
焼きあがりましたら、お好みに合わせて、
醤油・大根おろし等を付けてお召し上がりください。

※ご注意
一度解凍した魚は、再冷凍すると風味が落ちてしまいますので、
なるべくお早めにお召し上がりください。

真空パックの冷凍でお届けするので賞味期限も長く、冷凍庫に常備しておくと便利です。