返礼品について
※全3回(月1回)お届けの定期便です。
北海道産の「ななつぼし」は北海道で最高の人気を誇る品種です。
新鮮なお米「さくら米(ななつぼし)」10kg(5kg×2)をお届けいたします。
さくら米はつや、粘り、甘みのバランスが抜群で、程よい甘みがあります。
炊きたての美味しさ、美しさはもちろん、冷めても美味しさが長持ちするので、お弁当やお寿司にも。
外観:粒形が崩れにくく、つやもよい
味:程よい甘みで、冷めても美味しさが長持ち
粘り:程よい粘り
適正:和食や朝ごはん、お弁当やお寿司にもおすすめ
総評:味と食感のバランスがよい
■毎年特A評価!折り紙付きの品種です。
さくら米の品種でもある北海道産ななつぼしは、一般財団法人日本穀物検定協会の食味ランキングにおいて14年連続で特A評価を得ました。
※令和6年産米にて実施
【さくら米のこだわり】
厚真町産「ななつぼし」のなかでも、品位等級検査で最高の一等米が、ふるさと納税用「さくら米」です。
Q.低タンパクと美味しさの関係とは?
A.お米は、タンパク含有率が低いほど、柔らかく、粘があり、ツヤがあり、美味しい!
タンパク含有率は、単一成分として、お米の美味しさと最も高い相関があります。
タンパク含有率が低いほど、整った粒の割合が高く、玄米白度が高く、食味が向上します。
厳しい基準で選別した自慢のお米の中で、タンパク含有率が低いものだけを
ふるさと納税用「さくら米」としてお届けしています。
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