流氷のやってくるオホーツク海に近い大空町。
ひがしもこと芝桜公園の近くで栽培されたキタワセそばを、丁寧に石臼で自家製粉した打ちやすいそば粉です。
ガレットやクッキー・ケーキなどにもお使いいただけます。

令和6年産の新そばです！

【生産者の声】
東藻琴産のそばは6月に種をまき9月に収穫します。栽培期間中は農薬を使わずに生産しております。
収穫した玄そばはゆっくりと乾燥させ、選別を行い、農場内の製粉施設で石臼挽きをし、40メッシュで篩いお届けします。
ねばりが強く打ちやすいので、二八そばはもちろん、十割そばにも適しております。

【注意事項】
※小麦、そばアレルギー症状をお持ちの方はお召し上がりにならないでください。
※画像はイメージです。

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