雄武町の特産品ダッタンそばを使用した乾麺と本格ダッタンそば焼酎のセットです。

ダッタンそばの一大産地「雄武町」で栽培された新品種、「満天きらり」を使用した乾麺と焼酎のセットになっております。
乾麺は、北海道雄武町産ダッタンそば「満天きらり」と、北海道産小麦粉「ゆめちから」により細麺で、のど越し良く作り上げております。ダッタンそば粉には、ルチンというポリフェノールの一種が含まれており、ルチンのポリフェノールは普通そば粉の100倍以上といわれております。
焼酎は、オホーツクの恵みを受け、雄武町で栽培された韃靼そばの新品種「満天きらり」と、北海道有数の豪雪地区ニセコ山系の雪清水と、米と米麹で仕込んだ、香ばしい香りと飲み飽きないスッキリとした味わいの焼酎です。
自社で焙煎した韃靼そばを使用しており、香ばしさが特徴です。韃靼そばを茹でたそば湯で割って飲んで頂くのがお勧めです。

【生産者の声】
雄武町産ダッタンそばは、栽培期間中は農薬不使用で、有機肥料を使用した栽培を行っております。
安心してお召し上がりいただけるよう、生産から製品開発、販売までを一貫した取り組みをしており、
美味しい製品をお届け致します。
是非ご堪能ください。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

韃靼そば本格焼酎
韃靼そばは、別名「にがそば」とも言われ、普通のそばに比べてさわやかな苦味があります。雄武町で栽培された世界初の苦味が弱い韃靼そばの品種、「満天きらり」と北海道有数の豪雪地区ニセコ山系の雪清水と、米と米麹で丹念に仕込んだ本格焼酎です。製造は、単式蒸留を用いている為、アルコール以外の香味成分も抽出され原料の味や香りをそのままに閉じ込めております。
「20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。」