米こうじの歩合が高く、糀の甘みが良くわかる非熱処理の手づくり味噌です。
常温で保管するとさらに熟成されメイラード反応により変色していきますが、味噌としての旨味が増します。
冷蔵で保管すると現状のまま、変色せず美味しく食べられます。
北海道オホーツク産大豆使用　調整元:オホーツクビーンズファクトリー

■生産者の声
お好みで熟成度を楽しんで頂ければ良いかと思います。本来発酵食品とはそういうものです。すずらんみその味わいを感じてみてください。

【おすすめの召し上がり方】
1.非熱処理なので、生で食べるのもおすすめです。
　きゅうり等の野菜にディップすると、甘みがよくわかります。マヨネーズやにんにくチューブと混ぜても美味しいです。

2.焼くと香ばしさが増すのでおすすめです。
　焼きおにぎりや田楽にすると、味噌の旨味をさらに味わえると思います。

3.もちろん、毎日のお味噌汁にもおすすめです。
　オホーツク産の大豆ですので、オホーツク海産の鮭の味噌汁もよいですね。

■お礼品の内容について
・すずらんみそ(半粒)[450g]
　　原産地:北海道/製造地:北海道常呂郡訓子府町
　　賞味期限:製造日から180日
・すずらんみそ(こし)[450g]
　　原産地:北海道/製造地:北海道常呂郡訓子府町
　　賞味期限:製造日から180日


■原材料・成分
すずらんみそ(粒)
・大豆(北海道産)、米、食塩/酒精、調味料
すずらんみそ(こし)
・大豆(北海道産)、米、食塩/酒精、調味料

■注意事項/その他
※直射日光を避けなるべく低温で保存してください。

配送種別:冷蔵便

■配送不可地域
離島にはお届けできません。