米こうじの歩合が高く、糀の甘みが良くわかる非熱処理の手づくり味噌です。
常温で保管するとさらに熟成されメイラード反応により変色していきますが、味噌としての旨味が増します。
冷蔵で保管すると現状のまま、変色せず美味しく食べられます。
大豆調整元:オホーツクビーンズファクトリー

■生産者の声
お好みで熟成度を楽しんで頂ければ良いかと思います。本来発酵食品とはそういうものです。すずらんみその味わいを感じてみてください。

■内容量/製造地
みそ3kg
【製造地:北海道訓子府町】

■原材料
大豆(北海道産)、米、食塩/酒精、調味料

■賞味期限
180日

■注意事項/その他
保存方法:直射日光を避けなるべく低温で保存してください。



配送方法:通常便

■配送不可地域
離島・沖縄県にはお届けできません。