◇最高級昆布である長切一等昆布の頭付近を贅沢にカットいたしました！
◇利尻島から直送でお届けします
◇だし向きにたっぷりお使いいただけます！


《利尻島産は特別な昆布》
関西の老舗料亭、特に京都の懐石料理に好んで使用されている利尻島産の昆布。
一般的には「利尻昆布」の名で知られ、昆布の中でも最高級品です。
「利尻昆布」は利尻付近一帯で獲れるので利尻昆布と呼ばれており、昆布の＜品種名＞です。
その中でも、利尻島で獲れたものは特に格が高く、特別な扱いとなっています。

《一等の利尻昆布》
昆布の等級は、葉の厚み・幅（昆布の大きさ）が選別の基準となります。
そこに光沢や形の要素が加わることで、最終的に1～6等に分類されます。
その中でも最高級の一等は、色沢が良好で白粉が少ないのが特徴です。

30cmカットなので手軽にお使いいただけます！
日常の調理にもぜひお試しください。

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