利尻島が誇る二大干物を、一度に味わえるセット
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利尻町返礼品ランキング第1位の「開きほっけ」と、鮭ハラスのような脂のりで常識を覆す「トロにしん」。
利尻島自慢の干物を、3枚ずつ計6枚のセットにしました。


◆返礼品ランキング第1位。利尻島産の肉厚な開き真ほっけ◆

日本最北の荒波に揉まれて育った利尻島近郊の真ほっけ。漁獲量が減少し希少価値が高まる中、脂ののった旬のほっけを、島で水揚げされてすぐの新鮮な状態で丁寧に開き、干物に仕上げています。

1枚あたり約330〜360gの食べごたえ。
焼き上げると脂がジュワッと広がり、ふっくらとした白い身から立ちのぼる湯気と旨味。噛むたびに広がる濃い味わいが、「いつものほっけ」との違いを教えてくれます。



◆「ニシンは水っぽい」──その常識を覆す、利尻のトロにしん◆

「ニシンって水っぽくて、骨が多いんでしょ？」そんなイメージをお持ちの方にこそ食べていただきたい一品です。

開きにして干すことで水分が抜け、旨味がギュッと凝縮。口に入れた瞬間、「これ、ほっけじゃなくてニシン？」と驚くほどの濃厚な美味しさです。さらに、干すことで小骨も気にならなくなり、お子様からご年配の方まで食べやすい仕上がりに。

鮭ハラスのような脂のり。
何より驚くのは、その脂のり。鮭のハラスに並ぶほどの脂が、焼き上げるとジュワッと表面から溢れ出します。ハラスが好きな方、脂ののった魚が好きな方に、ぜひ一度お試しいただきたい逸品です。



◆計6枚セット。1枚ずつ個包装で届きます◆

開きほっけ3枚、開きにしん3枚の計6枚をお届けします。 一枚ずつ個包装で冷凍されているため、食べたい分だけ取り出してお使いいただけます。冷凍庫での保存も場所を取りません。

半身を1人前とすれば、ほっけだけで6食分、にしんと合わせて計12食分に。ご家庭の食卓にはもちろん、大切な方への贈り物やギフトとしても喜ばれるボリュームです。