◆ 利尻産 特選カット利尻昆布（チャック付き）100g×2

利尻島・仙法志の昆布屋「とっこや」が、信頼する漁師から
仕入れた養殖利尻昆布を、一枚一枚選別してお届けします。

養殖昆布は、天然昆布に比べて柔らかく、出汁が出やすいのが
特徴です。短い浸け時間でもしっかりと旨みが引き出せるため、
毎日の味噌汁や煮物など、普段使いにぴったりの昆布です。

利尻昆布ならではの、雑味のない澄んだ出汁の味わいはそのまま。
京都の高級料亭でも使われる利尻昆布の上品な旨みを、
ご家庭で手軽にお楽しみいただけます。

約10cm幅のカット済みなので、計量の手間がありません。
水500mlに1枚、濃いめなら2枚が目安です。
鍋にそのまま入れるだけで、本格的な昆布出汁がとれます。

昆布締めにもおすすめです。平らにカットしてあるため、
刺身や野菜にぴったり密着し、旨みをしっかり移せます。

出汁をとった後の昆布も、細切りにして佃煮やサラダ、
酢の物などに。最後までおいしく使い切れます。


◇ 商品詳細

原材料名｜利尻昆布（北海道利尻島仙法志産・養殖）
保存方法｜直射日光・高温多湿を避け、常温で保存
賞味期限｜謝礼品に記載


◇ 使用量の目安

お味噌汁（2人分 500ml）……1枚（約7～10g）
本格出汁（1L）…… 2枚（14～20g）
※1袋100gで、お味噌汁約30人分の出汁がとれます。


◇ ご注意

※写真はイメージです。昆布の色味・形状は収穫時期や個体により多少異なります。
※開封後はチャックをしっかり閉じ、湿気の少ない場所で保管してください。
※昆布の表面に白い粉が付着していることがありますが、マンニットと呼ばれる旨み成分ですので、安心してお使いください。
※本品は養殖の利尻昆布を使用しています。