ゆっくり寝かせて旨みを引き出したお肉を、フルーツの酵素の力で柔らかくし、手づくりのたれに漬け込みました。
調味料にもこだわり、出来るだけ北海道産原料、地元企業製造のものを使用しています。

【原材料】牛肉・醤油・料理酒・砂糖・みりん・りんご果汁・キウイフルーツ・はちみつ・味噌・ごま油・生姜麹・にんにく・昆布

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