◆長く生きてきたからこその深い味わいの赤身が特徴のお肉！
◆旨味が強く柔らかい肩ロースを食べやすいサイズにカット♪
◆小分けパックですので、一人焼肉にもぴったり！


スロービーフは、杉山牧場で長年乳牛として活躍してくれた母牛(経産牛)のお肉です。雪のない季節は放牧でのびのび、健康に過ごしてきました。和牛のようにとろける食感ではありませんが、長く生きてきたからこその深い
味わいの赤身が特徴のお肉です。 ウエットエイジングと呼ばれる方法で熟成し、柔らかさと旨味を引き出しています。旨味が強く柔らかい肩ロースを食べやすいサイズにカットしました。小分けパックですので、一人焼肉にもぴったりです。

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