アメリカ産のニシンを一夜干しのように干し上げ、戻さずに調理ができる身欠きニシンです。

ソフト身欠きニシンは戻す必要がなく、そのまま調理ができるので近年人気が高まっています。
一夜干しのように焼いて食べたり、煮物やにしん漬けにもできます。

じっくり干して旨味を凝縮させた本乾の身欠きニシンも別途出品しています。

身欠にしんとは・・・
身欠きニシンとはニシンの干物のことで、北海道では定番の保存食です。

・令和8年4月1日より、原産地がアメリカ産から北海道産に変更となります。
・内容量（キロ数）は変更ありませんが、掲載写真より小ぶりになり、10枚から12～13枚入りとなります。