水揚げ漁豊富な、地元増毛港から荷揚げされたボタンエビを、
鮮度にこだわり、ピチピチと飛び跳ねる活きたままのエビを、
1本ずつ丁寧に急速冷凍をします。

最新の設備を使い、30分～1時間程で凍結されるため、えびの新鮮さや風味を保つことができ、
凍後も鮮度をそのままに粋の良いお刺身を味わえます。

口の中に広がる海老の甘みプリプリとした食感はやっぱりお刺身が一番！！です。

良質な海藻類をエサに、極寒の荒波に揉まれて育つ、蝦夷アワビは磯の香り漂う逸品です。

北海道日本海の贅沢な海の幸をたっぷりと味わえます！



【原材料名】
ぼたんえび（北海道日本海産）
あわび（北海道増毛産)