北海道日本海（増毛・留萌沖）で１０月～１１月にかけて水揚げされた秋にしんで製造した糠にしんと北海道日本海産（増毛・留萌）の真ほっけで製造した糠ほっけのセットです。
にしんといえば春のイメージですが、春の産卵後、秋から冬にかけてたっぷりと体に栄養を貯め込み、身の厚さ、脂の乗りが良くなりますので、秋のにしんは身の美味しさを楽しむのに最適です。
ほっけは甘塩仕立てとなっており、ふっくらジューシーな味わいです。
にしん・ほっけの糠を水で洗い流し、加熱調理にてお召し上がりください。

【原材料名】
・糠にしん本漬け：にしん（北海道日本海産）、米糠、食塩／調味料（アミノ酸）
・糠ほっけ：ほっけ（北海道日本海産）、米糠、食塩／調味料（アミノ酸）