北海道日本海（増毛・留萌沖）で10月～11月にかけて水揚げされた秋にしんで製造したぬかにしんです。
にしんといえば春のイメージですが、春の産卵後、秋から冬にかけてたっぷりと体に栄養を貯め込み、
身の厚さ、脂の乗りが良くなりますので、秋のにしんは身の美味しさを楽しむのに最適です。
にしんの糠を水で洗い流し、加熱調理にてお召し上がりください。

【原材料名】
・糠にしん本漬け：にしん（北海道日本海産）、米糠、食塩／調味料（アミノ酸）