「甘えび」は、増毛を代表する特産品で、全国的にも高い評価を得ています。
獲れたての「甘えび」を丹念に厳選し、一尾一尾丁寧に無菌海水で洗い、鮮度保持のため急速冷凍しています。
不純物をひとつひとつ手作業で取り除くという、その手のかけようは妥協を許さない「はますい」のこだわりそのものです。
えびの子もお刺身としてお召しあがりいただけます。

【原材料】
・甘えび：ホッコクアカエビ（北海道沖）