日本一の蕎麦の里　北海道幌加内町（ほろかない）からお届け！
のど越しを重視して作った「北村のそば 細麺 乾麺 200g×15袋 計30人前」です。

まるで生麺のようなのど越しの蕎麦乾麺です。

細麺タイプで、そばの色は黒め。
微粉末のそば粉を使用し、風味を大切にして作りました。
一番のこだわりは蕎麦の「のど越し」。
高齢のお客様からは、つるっとしていて、食べやすい！との声を頂いています。

ゆで時間は、4分と比較的短め。
さっぱりとした冷たいざるそばや、温かいかけそばなど、お好みのつゆでお召し上がりください。

◆開発秘話
日本一の蕎麦生産量を誇る、北海道幌加内町。
5人に1人がそば打ちをすると言われており、町内には、乾麺を買って食べる習慣がありませんでした。
また、蕎麦のお土産品が少なかったことから、北村そば製粉が商品を企画。
そばの評価に厳しい幌加内町民にも喜ばれるそばをつくるため、何度も研究を重ね、のどごし重視のこだわりの乾麺をつくりました。

◆北村そば製粉について
日本一のそば生産地、北海道幌加内町のそば生産者が営む製粉所です。
そば栽培農家がこだわり抜いた自家製粉そば粉を全国にお届けしています。

◆日本一の蕎麦の里　幌加内町
日本一のそばの作付け面積・生産量を誇る、北海道 幌加内町。
昼夜の寒暖差が大きく、朝霧が多い気候が、良質な蕎麦を育みました。
食味、風味、品質ともに高い評価を受ける幌加内町の蕎麦を、ぜひこの機会にお召し上がりください。
※農林水産関係市町村別統計（令和2年産）そば生産量1位

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