北海道幌加内町産原料使用！良質な蕎麦をお届けいたします。
食べ比べも楽しめる、半生そば・干しそばのセットです。

◆石臼挽き半生そば
幌加内町で採れたそばの実を選りすぐり
石臼で丁寧に自家製粉したそば粉と、北海道産小麦粉を使用。
特殊な熱処理を施すことにより、十分な日持ちと
まるで生麺のような「打ち立て」の美味しさを両立させました。
つるっとしたのど越しと豊潤な蕎麦の香りは、まさに至福の味わいです。

◆干しそば
【島田掛け製法 幌加内そば】
そば粉は100%幌加内町産を使用し、
乾燥熟成には、昔ながらの「島田掛け製法」を採用。
低温でじっくりと乾燥することで、長く、しっかりとした麺に仕上げました。

【幌加内そば】
少し太めの田舎風仕上げで、普段の食事にも取り入れやすい乾麺です。
こちらの乾麺はくせが無く口当たりも良い、スタンダードなタイプ。
ご家族皆様で美味しくお召し上がりいただけます。

◆こだわりのそばつゆ付き
鰹節などの風味原料のみを贅沢に使用したつゆです。
老舗の醸造所の協力を得て開発したこのつゆは、
食の安全にこだわったそばつゆとして全国のイベントや
ご贈答のギフトなどで広く親しまれてきました。
蕎麦に合うのはもちろん、煮物の味の決め手に、
また、お好みで天つゆ・おでん・湯豆腐・丼物など様々なお料理にお使いいただけます。

≪美味しいお召し上がり方≫
大きめの鍋に多めに湯をわかして茹でたら冷水にとり、
きゅっと引き締まったそばを、お好みのつゆにつけてお召し上がりください。
一口すすれば、そば本来の素朴な香りとともに
つるっとしたのど越しとシコシコした食感が楽しめ、噛むほどにそばの旨味を味わえます。

ご家庭ではもちろん、お世話になった方へのギフトなどにも、
ぜひお試しください。

※画像はイメージです。
※原材料においてのアレルギー症状をお持ちの方はお召し上がりにならないでください。
※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
※開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。