北海道・幌加内町からお届け！
昔ながらの「島田掛け製法」を採用した蕎麦をお楽しみいただけます。

原材料に使用しているそば粉は、100%幌加内町産。
自慢の石臼・ロール挽き製粉で、風味を損なわずに味わい深いそば粉が完成します。
また、乾燥熟成には、昔ながらの「島田掛け製法」を採用し、
低温でじっくりと乾燥することで、長く、しっかりとした麺に仕上げました。

やや太めで食べ応えのある麺なので、つゆは少し濃いめにするのがおススメ。
ざるそばや、かけそばなどのシンプルなお蕎麦はもちろん、
揚げ物などのどっしりとした具と合わせても美味しくお召し上がりいただけます。

◆「島田掛け製法」とは
麺を1食分程度の長さにカットしてから棒に掛けて乾燥させる、伝統的な製法です。
じっくりと時間をかけて乾燥させることで、コシ・弾力・風味がよくなり、
茹でた時にもちもちとした食感と優れたのどごしを生み出します。

◆蕎麦の里　幌加内町
日本を代表するそばの作付け面積・生産量を誇る、北海道 幌加内町。
昼夜の寒暖差が大きく、朝霧が多い気候が、良質な蕎麦を育みました。
食味、風味、品質ともに優れた評価を受ける幌加内町の蕎麦を、
ぜひこの機会にお召し上がりください。

※画像はイメージです。
※原材料においてのアレルギー症状をお持ちの方はお召し上がりにならないでください。
※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
※開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。