ブランド卵の「下川六〇酵素卵」を使用し、下川町にある五味温泉で半熟にゆであげ、下川産チップを使い燻しています。黄身が半熟でとろっと柔らかく、ちょっと贅沢な燻製卵です。

【下川六〇酵素卵（しもかわろくまるこうそらん）】
あべ養鶏場は北海道でも北部にある下川町に位置しており、夏は30℃、冬はマイナス30℃、その寒暖差は60℃という厳しい環境ですが、ニワトリは元気に育っています。
また、ニワトリの健康を第一に考え、飼料には、酵素や乳酸菌などを配合し、安心・安全なおいしいたまごを生産しています。それが下川六〇酵素卵です。

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