北海道の小さな町の剣淵町にある小さな牧場でとれた青い卵（アローカナ）です。
一羽一羽大切に育てています。

La petite famille（プチファミーユ）

●La petite famille 全景
旭川から北へ50kmほど。夏は30℃を超え、冬は-30℃になることもある剣淵町の小さな牧場です。自然に囲まれ、星の降るようなこの地に犬と共に大阪から移住し、鶏小屋をつくり、土を耕し、山羊を飼う。すべて初めての体験から今へとつながりました。

大阪から移住してこられた元剣淵町の地域おこし協力隊の村上さんによる「ヤギとアローカナ(鶏)の牧場　La petite famille」
最近、看板ができたり、小屋が建っていたりと少しずつ本格OPENに向けての準備が整っており、ハーバリウムやアロマワックスバーの体験教室も行っています。
この牧場の前には剣淵町の中心地に「caf? noir」を開店し、２階には他の協力隊員による「ゲストハウスKembuchiペンギン家」が併設されています。
高齢化の著しいこの町に新しい施設が次々と開いていく程、パワーあふれるオーナーによる牧場です。
剣淵町に新しい風を吹き込み続ける元協力隊の挑戦を皆さまもどうぞ応援お願いします。

●ところで青い卵アローカナって何だろう？
市販されている一般のM卵と比べてみると小さめです。ただし、黄身のサイズはほとんど変わらなく、白味が少ないものになります。
アローカナの卵は、美容や記憶力向上効果が言われるレシチンが通常の2倍、免疫力UP効果のあるビタミンBが10倍、血液をサラサラにするというビタミンEが通常の11倍と言われています。成分表示ではコレステロールの分解能力や免疫効果アップも期待でき、美容にも健康にもいい卵です。
「La petite famille」ではアローカナ種以外との交配はしていません。