北海道長沼町の〈桃野農場〉で生産された〈ななつぼし〉のみを使用して作ったこうじです。
こうじの力はそのままに乾燥させていますので、酵素力と保存性に優れています。
信頼出来る地元農家さんが作ったお米で、池下本店の四代目が丁寧に仕込んでいます。

◆こだわり
美味しいお米と種こうじ菌のみを使い、工程のほとんどを手仕事にて行ったこうじです。
もちろん添加物等は一切使用しておりません。

◆使い方
強い酵素力が甘味やうま味を引き出しますので、甘酒、塩こうじ、漬物、手作り味噌等幅広くお使い頂けます。

◆保存方法
お手元に届いた後は、冷蔵(10℃以下)で保存して下さい。

※甘こうじの「甘」は、塩分を加えていないという意味で付けられた名称であり、砂糖等の甘味料は含まれておりません。
　掲載画像の甘酒、塩こうじは調理例です。

■お礼品の内容について
・特撰甘こうじ[200g×3袋]
　　原産地:北海道長沼町/製造地:北海道長沼町
　　賞味期限:製造日から300日


■原材料・成分
米(北海道長沼町産)、種こうじ菌

配送種別:通常
長沼町桃野農場産のななつぼしを100%使用
精米から製麹、梱包まで全ての製造加工工程を長沼町にて実施