「うまい焼売グランプリ」で金賞を受賞した、横浜中華街の名店・状元樓の特製焼売が登場！
北海道余市産のブランド豚「北島豚」を使用し、ジューシーで旨みたっぷりの肉質が特徴です。
自家製生姜醤もセットになっており、家庭で手軽に本格中華の味わいを楽しむことができるこの焼売は、冷凍保存が可能で、食べたい時にお召し上がりいただけます。

【こだわり】
帆立と海老の二種海鮮をあえて脇役に置き、北島豚が主役となる焼売を作りました。
豚肉の挽き方を工夫し程よく練り上げ、肉の食感を大切にした仕上がりとなっています。
素材の味を引き出すためにシンプルな味付けにまとめ、隠し味として自家製のコラーゲンスープを少量練り込み、蒸す事により極上の肉汁が生まれます。
半分はそのままで、もう半分には自家製の生姜醤を乗せて召し上がって頂くと、絶妙なコクと旨みのハーモニーをご堪能頂けます。

【状元樓】
状元樓は高級中華料理店で、上海料理を専門としています。
落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめ、名物料理には小籠包や鮑の煮込み等があり、特別な日のお祝いにも最適です。

【北島様の想い】
食の安全が叫ばれていた時期「子どもに安心なものを食べさせたい」その一心で抗生物質不使用の「北島豚」を育てる事を決心しました。
決して楽な道ではありませんでしたが、沢山こだわって育てた北島豚です。ぜひご賞味ください。

【原材料】冷凍しゆうまい：豚肉（国産）、エビ、帆立、ゼラチン（鶏ガラ、豚ガラ、ゼラチンパウダー）、片栗粉、椎茸、砂糖、食塩、蛋白加水分解物、香辛料、皮、（小麦粉、食塩、小麦タンパク、大豆タンパク）／酒精、乳酸ナトリウム
（一部にえび・小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
生姜醤：生姜（国産・中国産）、葱油、砂糖、カキ油、魚醤（魚介類）、酢、チキンエキス調味料（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む）

【保存方法】冷凍保存（-18℃以下）

【申込期日】通年

【注意事項】解凍後はお早めにお召し上がりください。再冷凍は品質が劣化するため、お避けください。