返礼品について
「甘えびは、刺身だけだと思っていませんか?」
実は、地元の漁師や余市の人々が「一番美味しい食べ方」として密かに愛しているのが、この「ゆで甘えび」です。
鮮度抜群の甘えびを、一番旨みが引き立つ絶妙な塩加減でサッとボイル。
茹でることで、生とは違う「プリッとした弾力」と、ぎゅっと凝縮された「濃厚な甘み」が生まれます。
ひと口頬張れば、口いっぱいに広がる芳醇な海の香り。まさに、地元の人だけが知っていた「産地の特権」です。
■ 解凍するだけ。食卓に並ぶ「主役の一品」
「あと一品ほしい」という晩御飯や、今すぐ飲みたい時のおつまみに大活躍!
殻をむいてそのまま食べるのはもちろん、地元おすすめの食べ方もぜひお試しください。
余市流アレンジ: 殻をむいて、味噌マヨネーズと刻んだ長ネギで和える。これだけで、お酒が止まらない絶品おつまみに早変わりします!
【原材料】
甘えび(カナダ産、グリーンランド産)、食塩
【保存方法】
要冷凍(-18℃以下)解凍後はなるべく早くお召し上がりください
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